Теплый салат с цукини
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Теплый салат с цукини мне нравится своей простотой. Он получается довольно вкусным и красивым. Солнечные цвета и большое количество витаминов заряжают на весь день энергией и позитивным настроением. Нередко теплый салат из цукини заменяет мне какой-либо гарнир к мясу или птице. Иногда вместо кетчупа я использую аджику своего собственного приготовления, а также приправы типа карри. Тогда блюдо получается просто отпад. Попробуйте. Вам обязательно понравится Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цукини и лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
- 2
Шаг 2
В сковородку добавить оливкового масла и обжарить в нем лук вместе с морковью в течение 5 минут.
- 3
Шаг 3
Затем в сковородку добавляем цукини, мелко нарубленный чеснок, вливаем кетчуп, накрываем все крышкой и тушим на самом маленьком огне в течение 20 минут.
- 4
Шаг 4
Затем делаем огонь немного сильней. Все солим, перчим, приправляем по вкусу и немного обжариваем, перемешивая. Затем снимаем с огня.
- 5
Шаг 5
Салат готов.