Теплый салат из рукколы и говядины
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Для салата руккола подходит идеально, но ее можно заменить на листовой салат, а черри на обычные помидоры. Солить салат нужно непосредственно перед подачей, чтобы черри и руккола не пустили сок. И не стоит жарить говядину долго, она станет жесткой, но это в том случае если уверены в качестве мяса Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теплого салата с рукколой и говядиной. Листья рукколы переберите и сполосните, разложите на бумажном полотенце и дайте обсохнуть. Черри вымойте и вытрите насухо.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите говядину, порезанную тонкими полосками. Обжарьте ее в течение одной минуты.
- 3
Шаг 3
Посыпьте говядину специями, добавьте измельченный чеснок и влейте соевый соус. Обжаривайте мясо еще 1-2 минуты, снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Рукколу разложите на тарелке.
- 5
Шаг 5
Черри разрежьте пополам или на четыре части и разложите поверх рукколы.
- 6
Шаг 6
Обжаренную говядину разложите поверх салата и полейте мясным соусом после обжаривания.
- 7
Шаг 7
Посыпьте салат кунжутом, полейте бальзамическим кремом и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.