Теплый салат из кабачков и помидоров
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Салат из кабачков и помидоров будет идеальным гарниром для запеченного мяса или птицы, он прекрасно подходит для подачи с картофельным пюре или кашами. Так как кабачки обжариваются в масле, то и заправки такое блюдо не требует Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачок и помидоры промойте в воде. Лук очистите от кожуры и также промойте.
- 2
Шаг 2
С кабачка срежьте хвостики и нарежьте его шайбочками 0,5 см. толщиной. Затем разрежьте шайбы пополам и посолите.
- 3
Шаг 3
Обжарьте нарезку в растительном масле на сковороде до румяности примерно 5-8 минут.
- 4
Шаг 4
Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте их дольками, выложите в салатник.
- 5
Шаг 5
Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к помидорам.
- 6
Шаг 6
Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость. Вместо петрушки можно использовать укроп.
- 7
Шаг 7
Выложите в емкость горячие обжаренные кабачки и аккуратно все перемешайте. Попробуйте салат на вкус и посолите, поперчите, если это потребуется. На этом этапе вы можете спрессовать в него зубчик чеснока.
- 8
Шаг 8
Выложите салат на тарелки и подайте к столу теплым.