Супы
Таратор
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Суп готовится просто и быстро. Рецепт приготовления болгарского кислого супа Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 мин.
- 2
Шаг 2
Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать тонкой соломкой и присыпать солью, чтобы они дали сок.
- 3
Шаг 3
Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов до однородной массы. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в йогурт огурцы вместе, с выделившимся соком, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить и перемешать.