Тайский суп с креветками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Тайский суп с креветками в общей сложности варится 15 минут. Сами креветки варятся в супе не больше 10 минут. В последнюю очередь добавляются грибы. Суп должен быть острым. Если вы не найдете какие-то специи, не беда. Всегда можно готовить "по мотивам". Корень калгана можно попытаться заменить корнем имбиря, хотя они не считаются взаимозаменяемыми в тайской кухне. Но любые замены рекомендую делать осторожно, по чуть-чуть. Успехов и Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю налить бульон, довести его до кипения. Добавить ломтики калгана. Варить 5 минут.
- 2
Шаг 2
Добавить лимонник и креветки.
- 3
Шаг 3
Добавить сок лайма.
- 4
Шаг 4
Добавить рыбный соус или соевый, чили, специи и варить еще 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавить грибы и листья лайма, кинзу и варить еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Подавать горячим.