Сырный суп с перловкой
Описание
Наваристое первое блюдо. Для приготовления я использую заранее подготовленный говяжий бульон, но можно взять и любой другой. Если у вас не оказалось бульона, то сварите суп на воде. За счёт плавленого сыра и овощей он будет так же вкусен, а перловка добавит питательности. Сытный, ароматный и наваристый суп, понравится всем. Подавайте его с корочкой свежего хлеба или хрустящими гренками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Бульон можете взять любой или приготовить суп даже на воде.
- 2
Шаг 2
Крупу промойте, залейте водой и отварите до готовности.
- 3
Шаг 3
Затем перловку промойте и откиньте на сито.
- 4
Шаг 4
В разогретую сковороду с маслом выложите нарезанные кубиками морковь, лук и стебель сельдерея.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости. В процессе можете добавить любые любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат.
- 6
Шаг 6
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
Перелейте бульон в кастрюлю. Добавьте крупу и картофель. Варите при умеренном кипении, пока картофель не будет почти готов.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте овощную зажарку.
- 9
Шаг 9
Вновь доведите до кипения и добавьте из баночки плавленный сыр. Отрегулируйте суп на соль.
- 10
Шаг 10
Проварите суп 2-3 минуты и добавьте свежую зелень и измельчённый чеснок.
- 11
Шаг 11
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться ещё 10 минут.
- 12
Шаг 12
Сырный суп с перловкой готов.