Сырный суп с мидиями
Описание
Идеально для обеда. Для приготовления супа используем самый вкусный мягкий сливочный сыр, именно он придаст супу кремовую консистенцию. Мидии в сочетании со сливочным бульоном дадут просто изумительный вкус. Помимо прочего добавим в суп овощи, специи. Подавать к столу сырный суп с мидиями можно с сухариками или ломтиками батона Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и вымойте, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Варите картофель до готовности - 20 минут.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке.
- 4
Шаг 4
Поджарьте морковь и лук на сковороде, с несколькими ложками масла.
- 5
Шаг 5
К готовому картофелю добавьте овощи со сковороды и мидии.
- 6
Шаг 6
Следом добавьте мягкий сливочный сыр, соль, перец, специи. Варите суп еще 10-12 минут.
- 7
Шаг 7
По желанию в конце добавьте в кастрюлю зелень.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.