Сырный суп с лососем
Описание
Суп готовится просто и быстро. Сырный суп очень нежный и вкусный, а в сочетании с красной рыбой получается невероятно красивым, насыщенным и ароматным. Рецепт приготовления сырного супа с лососем простой, так что вы все сделаете легко и быстро. А в итоге получите изысканный обед из очень вкусного, бархатистого и нежного супа. Поверьте, перед таким супом очень сложно устоять
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу чистим от шелухи, удаляем внутренности, жабры и плавники. Заливаем водой и ставим на средний огонь. После закипания воды убираем пену, уменьшаем огонь и варим рыбу 20 минут.
- 2
Шаг 2
Моем сладкий перец, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Чистим морковку и лук, тоже нарезаем их небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
Очищенный картофель нарезаем кубиками, но уже размером побольше.
- 5
Шаг 5
Моем и нарезаем шпинат.
- 6
Шаг 6
Затем на растительном масле немного обжариваем лук, морковь и перец.
- 7
Шаг 7
Готовый лосось необходимо достать из бульона и очистить от костей.
- 8
Шаг 8
Рыбный бульон процеживаем, добавляем туда соль, картошку и обжаренные овощи. Варим минут 10-15 до готовности картошки.
- 9
Шаг 9
Затем добавляем плавленый сливочный сыр, хорошо перемешиваем содержимое кастрюли, пока сыр не расплавится.
- 10
Шаг 10
Добавляем в суп шпинат, паприку, черный перец и лосось. Доводим до кипения и убираем с огня. Сырный суп с лососем готов.