Сырный суп с индейкой
Описание
Перечень ингредиентов можно корректировать по своему вкусу. К примеру, можно добавить корень сельдерея или петрушки, добавить несколько соцветий цветной капусты. Плавленый сыр можно взять мягкий или плотный, подходит любой Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Индюшатину разрезаем на куски и кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения и снимаем пенку. Далее, добавляем соль, душистый перец и кардамон. Готовим на малом огне около часа.
- 3
Шаг 3
Далее, добавляем нарезанный мелко репчатый лук.
- 4
Шаг 4
Режем морковь соломкой и высыпаем в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Добавляем картофель. Готовим минут 25-30.
- 6
Шаг 6
Снимаем суп с огня. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и плавленый сыр. Все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Сырный суп наливаем в порционные тарелки и добавляем зеленый лук. По желанию, насыпаем черный перец. Суп готов.