Сырный суп с цветной капустой
Описание
Сытный и ароматный суп. Этот рецепт приготовления сырного супа с цветной капустой - простой и доступный, и я думаю, что даже люди, привыкшие к "тяжелой" еде, вкус этого овощного супа оценят сполна! Он нежный и очень вкусный, рекомендую Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Капусту делим на соцветия и бросаем в кипяток. Картошку моем, чистим, режем, и тоже отправим в бульон. Варим до готовности. Специи - по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Лишнюю воду сливаем в чашку (лучше потом разбавите, если слишком густой суп получится), и погружным блендером измельчим компоненты в пюре. Заливаем обратно воду. Доводим до кипения.
- 3
Шаг 3
3. Добавим сливки и плавленный сыр. Тщательно перемешаем, чтобы все растворилось. Специи, если надо, добавим еще. Доводим до кипения, даем минут 5 покипеть, и снимаем суп с огня.
- 4
Шаг 4
4. Украшаем каждую порцию паприкой и колечками свежего лука.