Сырный суп
Описание
Идеально для обеда. "Чаудер" готовится очень просто и быстро. В оригинале кукуруза должна быть свежей или мороженой, но подойдет и консервированная. Бекон можно заменить копченой грудинкой Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа "Чаудер".
- 2
Шаг 2
Бекон мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с кусочком сливочного масла. Обжаривайте 3-4 минуты.
- 3
Шаг 3
Лук, чеснок и стебель сельдерея мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Жарьте 5-6 минут.
- 5
Шаг 5
Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
- 6
Шаг 6
Налейте воду и варите суп до готовности овощей.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте кукурузу.
- 8
Шаг 8
Влейте теплые сливки.
- 9
Шаг 9
Сыр натрите на терке и перемешайте с крахмалом. Добавьте в суп. Благодаря этой нехитрой процедуре, сыр не опустится на дно кастрюли одним комком, а следовательно быстрее растворится. Варите суп до полного растворения сыра. В конце посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Суп "Чаудер" готов. Подавайте на обед.