Сырный суп

Описание

Сытный и ароматный суп. Настоящий сырный французский суп готовится именно с большим количеством сыра, натертого на терку. Часто готовлю этот суп и хочу поделиться с вами рецептом,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук и картофель очистите и положите в кастрюлю. Залейте бульоном и варите на небольшом огне до готовности.

2. 2

   Шаг 2

   Готовые овощи при помощи блендера доведите до пюреобразного состояния.

3. 3

   Шаг 3

   Пюре верните обратно в бульон и доведите до кипения.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте в кастрюлю сливки и продолжайте готовить на небольшом огне.

5. 5

   Шаг 5

   Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в суп. Посолите, поперчите.

6. 6

   Шаг 6

   Когда сыр полностью растворится, можно выключать.

7. 7

   Шаг 7

   Багет порежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде без масла.

8. 8

   Шаг 8

   Суп подавайте с сухариками и зеленью.