Сырный швейцарский суп
Описание
Готовится швейцарский сырный суп очень просто и быстро. Если у вас нет эмментальского сыра, то подойдет любой твердый сыр, обладающий упругой, эластичной и нежной консистенцией. Любители сливочных супов оценят это блюдо по достоинству Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления швейцарского сырного супа.
- 2
Шаг 2
Белый хлеб, батон или булку нарежьте небольшими кубиками. Выложите на сковороду и слегка поджарьте до легкого золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
В кастрюлю налейте крепкий мясной бульон. У меня куриный.
- 4
Шаг 4
Добавьте тмин.
- 5
Шаг 5
Варите тмин в бульоне 10 минут, после влейте сливки и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Посолите и поперчите суп по вкусу.
- 7
Шаг 7
Добавьте тертый сыр и еще раз хорошо перемешайте. Сыр должен полностью раствориться в супе.
- 8
Шаг 8
Налейте суп в тарелку, добавьте нарезанную петрушку и сухарики.