Сырный рыбный суп
Описание
Особенностью данного блюда является яркий сырный аромат и пикантность, проявляющаяся за счет нежной рыбы. Я готовлю в мультиварке, но можно варить и на плите, по времени получится приблизительно одинаково. Готовый суп, прежде, чем подавать к столу, следует немного подержать в кастрюле, чтобы тот настоялся. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчаем репчатый лук, а морковь нарезаем брусочками. Вливаем в чашу мультиварки немного масла и обжариваем там овощи (5 минут) в режиме "Жарка". Вливаем немного воды и тушим еще 2 минуты.
- 2
Шаг 2
Рыбу очищаем от костей и кожицы, нарезаем её среднего размера кусочками.
- 3
Шаг 3
Картофель тоже моем, очищаем и нарезаем. Я режу его дольками, мне так больше нравится.
- 4
Шаг 4
Добавляем рыбу к овощам.
- 5
Шаг 5
Кладем картофель. Доливаем воду и переводим мультиварку в режим "Суп" на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Добавляем мягкий плавленый сыр, перемешиваем и продолжаем варить еще 20 минут. Солим и перчим по вкусу.
- 7
Шаг 7
Суп готов. Подавайте горячим.