Сырный крем-суп с креветками
Описание
Наваристое первое блюдо. В холодное время года крем-супы идеальны для рациона! Они очень питательны и надолго избавляют вас от чувства голода. Горячий суп подается к столу с сухариками или свежим французским багетом. Только не забудьте, что предварительно суп должен немного настояться под крышкой. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Овощи промываем и очищаем. Нарезаем кубиками картофель и морковь. Лук измельчаем.
- 2
Шаг 2
Опускаем картофель в кипящую подсоленную воду. Тем временем обжариваем на масле до золотистости лук и морковь. Перекладываем зажарку к картофелю и варим до готовности овощей.
- 3
Шаг 3
Нарезаем кусочками плавленный сыр и опускаем его в кастрюлю. Аккуратно перемешиваем, чтобы сыр растворился. Снимите кастрюлю с огня и превратите содержимое в кремообразную массу. Вам поможет погружной блендер.
- 4
Шаг 4
Влейте сливки, перемешайте. Посолите и поперчите суп по вкусу. Также добавьте очищенные креветки. Доведите суп до кипения на среднем огне и снимите с плиты.
- 5
Шаг 5
Разлейте по тарелкам и подавайте.