Свекольный суп с фрикадельками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приготовим свекольный суп с фрикадельками в домашних условиях. В кастрюле, на оливковом и сливочном масле, обжариваем лук. Затем постепенно добавляем перец, свеклу и томаты. Заливаем горячий бульон в кастрюлю и опускаем в нее фрикадельки. Варим суп до полной готовности. Подаем к столу со сметаной и зеленью. Удачи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогреваем в кастрюле оливковое и сливочное масло. Обжариваем измельченный лук.
- 2
Шаг 2
Сладкий перец промойте, очистите и нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Добавьте перец к луку, обжарьте овощи вместе несколько минут.
- 4
Шаг 4
Очищаем и нарезаем кубиками свеклу. Кладем ее в кастрюлю. Через 10 минут добавляем консервированные томаты.
- 5
Шаг 5
Из фарша и специй формируем небольшие фрикадельки.
- 6
Шаг 6
Заливаем овощи в кастрюле горячим бульоном, перемешиваем. Опускаем в суп фрикадельки и продолжаем варить 15 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый суп подается на стол с зеленью и сметаной.