Свекольный суп
Описание
Наваристое первое блюдо. Вашему вниманию представлен классический рецепт приготовления свекольного супа. Его можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Согласитесь - готовится очень легко и, даже неопытной хозяйке с помощью рецепта свекольного супа с фото будет просто приготовить хороший, полноценный обед :) Подавать такой суп можно с чесноком, с салом. Если суп сварен на воде - он может подаваться и холодным. вам Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо или косточки моем и варим бульон.
- 2
Шаг 2
Пока варится бульон, не будем терять время и почистим морковь, свеклу и лук.
- 3
Шаг 3
Натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем и ставим поджариваться на растительном масле минут 5-10.
- 4
Шаг 4
Натираем свеклу и отправляем на сковородку к морковке и луку. Поливаем уксусом - так свекла сохранит свой красивый цвет. Тушим до готовности под крышкой. Не забываем иногда перемешивать.
- 5
Шаг 5
Очищаем картофель и нарезаем кубиками или как вам нравится.
- 6
Шаг 6
Бульон сварился. Мясо можно вытащить или оставить в кастрюле - все зависит от ваших вкусов:) Добавляем в бульон картофель и солим.
- 7
Шаг 7
Когда картошка почти готова - добавляем тушеные овощи со сковородки. Доводим до вкуса - перчим, солим. Добавляем лавровый лист . Доводим до кипения и выключаем! Перед подачей посыпаем зеленью и добавляем сметану.