Свекольник на курином бульоне
Описание
Сытный и ароматный суп. По внешнему виду свекольник очень похож на борщ. Но вкус у него совсем другой. В отличие от борщей, в свекольник кладется меньше томатной заправки и совсем не добавляется капуста. Смотрите, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления свекольника на курином бульоне нам необходимо: натереть (на терке для корейской морковки) морковь.
- 2
Шаг 2
2. Очистищаем картофель от кожуры.
- 3
Шаг 3
3. Свеклу очистищаем и натираем на терке для корейской морковки.
- 4
Шаг 4
4. Лук репчатый нарезаем небольшим кубиком.
- 5
Шаг 5
5. На растительном масле обжарьте лук и морковь.
- 6
Шаг 6
6. К обжаренным овощам добавьте свеклу. Добавьте в сковороду томатную пасту и немного воды. Тушите на маленьком огне до мягкости.
- 7
Шаг 7
7. Пока зажарка тушится, в кастрюлю налейте воду, опустите в неё куриное филе. Поставьте вариться. Около 10-15 минут будет достаточно.
- 8
Шаг 8
8. Очищенный ранее картофель нарезаем на кубики.
- 9
Шаг 9
9. Когда куриное филе отварится, добавьте в бульон нарезанный картофель.
- 10
Шаг 10
10. Через 5 минут добавьте в бульон зажарку. Варите все не небольшом огне до готовности овощей. В самом конце посолите и поперчите суп. Если томат слишком кислый, добавьте немного сахара. Разлейте свекольник по мискам и подайте к столу.