Свекольник холодный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свекольник холодный очень легко готовить, это очень похоже на окрошку по технологии приготовления. В свекольник холодный можете добавить кефир или другие кисломолочные продукты, также в него можно добавить чеснок или редиску. На выходе у вас получится очень вкусное первое блюдо для обеда или ужина в жаркий день. Я, к слову, постоянно готовлю холодный свекольник на даче - готовится просто, хлопот минимум, а блюдо - сытное и вкусное. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу почистить и поставить вариться 30 минут. Получившийся отвар процедить и поставить в холодильник.
- 2
Шаг 2
Картофель отварить.
- 3
Шаг 3
Картофель порезать кубиками.
- 4
Шаг 4
Огурцы и свеклу порезать соломкой.
- 5
Шаг 5
Все сложить в кастрюлю, залить отваром, добавить лимонный сок и специи.
- 6
Шаг 6
Подать со сметаной и яйцом.