Свекла с соленым огурцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Свекла — корнеплод очень полезный и широко применяемый в кулинарии. Для салатов свеклу лучше запекать, так она вкуснее. Огурцы в салат со свеклой следует брать именно соленые, по возможности бочковые. Тогда салат будет интереснее Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук тонко нашинкуйте и залейте ледяной водой с лимонным соком. Оставьте мариноваться, пока будете заниматься свеклой.
- 3
Шаг 3
Свеклу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с горчицей, чуть посолите и заправьте ложкой масла, так свекла меньше окрасит остальные продукты.
- 4
Шаг 4
Добавьте к свекле нарезанные кубиками соленые огурчики.
- 5
Шаг 5
Замаринованный лук отцедите от жидкости и добавьте в салат.
- 6
Шаг 6
Заправьте салат нерафинированным ароматным подсолнечным маслом и слегка поперчите. Перемешайте и салат готов.
- 7
Шаг 7
Готово.