Суп весенний
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп можно приготовить на воде или на любом мясном бульоне. По желанию можно добавить любую крупу, получится еще более сытный и полезный вариант. Иногда для дополнительного вкуса в щавелевый суп добавляют тёртый или плавленый сыр. И не забудьте, что суп со щавелем обязательно подаётся со сметаной. Готовьте с удовольствием Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Помимо щавеля можно использовать любую свежую зелень с грядки.
- 2
Шаг 2
Картофель нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Лук и морковь нарежьте кубиками. Обжарьте со специями до мягкости.
- 4
Шаг 4
Щавель промойте, нарежьте и откиньте на сито или дуршлаг.
- 5
Шаг 5
Свежую зелень мелко порубите ножом.
- 6
Шаг 6
Налейте воду или бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и добавьте картофель. Когда картофель будет почти готов, добавьте овощную зажарку, дайте покипеть пару минут и добавьте свежую зелень и щавель. Вновь доведите до кипения, отрегулируйте на соль и снимите с огня. Суп весенний готов. Дайте ему настояться 10 минут и подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
При подаче можно добавить в каждую тарелку половинку вареного яйца.