Суп в горшочке из хлеба
Описание
Как видите, этот классический рецепт супа в горшочке из хлеба потребует от вас изрядного терпения, но зато результат вас порадует. А уж как ваши гости и домочадцы удивятся такой альтернативе обычным супам! Так что расскажу, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидор трем на средней терке так, чтобы осталась одна мякоть.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюле смешиваем муку с растительным маслом и, когда мука чуть поджарится, добавим томатную пасту и прожарим все вместе.
- 3
Шаг 3
3. Добавим тертые томаты.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем куриным бульоном и доводим до кипения.
- 5
Шаг 5
5. В это время смешиваем яйцо и молоко, чтоб получилась однородная масса.
- 6
Шаг 6
6. Медленно тонкой струйкой вводим молочную смесь в кипящий бульон. Солим и перчим суп по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Из буханки вырезаем середину, а основу запекаем в духовке примерно 10-20 минут, чтобы хлеб немного подсушился. Заливаем суп в хлеб и сразу же подаем!