Суп в блендере

Описание

Суп готовится просто и быстро. Вы можете поместить овощи в сыром виде в блендер, например, если делаете томатный холодный суп, или же приготовить их заранее, а затем уже измельчить в блендере. Можете использовать любые овощи, которые сочетаются, а также сливки, сыр, молоко Подавайте суп горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте кабачки, нарежьте их кубиками, а затем обжарьте на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла до готовности.

2. 2

   Шаг 2

   Отдельно очистите и обжарьте целиком зубчики чеснока, затем измельчите с помощью пресса.

3. 3

   Шаг 3

   В чашу блендера выложите кабачки, чеснок, молоко, муку, соль, тмин и паприку, затем измельчите.

4. 4

   Шаг 4

   В кастрюлю налейте оливковое масло, разогрейте его и перелейте содержимое блендера. Добавьте куриный бульон и доведите смесь до кипения, варите 20 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Разлейте суп по тарелкам, сделайте разводы нежирными сливками и украсьте кусочками обжаренных кабачков, семенами тмина.