Суп со свиными ребрышками
Описание
Сытный и ароматный суп. Суп со свиными ребрышками готовится полтора часа. Можно горох замочить с вечера, чтоб он быстрее сварился. После добавления картофеля и моркови варите суп еще пятнадцать минут. А после добавления овощной зажарки с чесноком и специй хорошо размешайте и почти сразу снимайте суп с огня. Пока вы достаните ребрышки из супа и отделите мясо, супчик настоится и все приправки "переженятся"
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Горох и ребрышки сложить в кастрюлю и залить водой.
- 3
Шаг 3
Горох и ребрышки варить примерно 1 час 40 минут.
- 4
Шаг 4
Овощи порезать. Морковь и картофель положить в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Вторую морковь натереть на терке, лук порезать кубиками.
- 6
Шаг 6
Морковь с луком обжарить на масле, добавить чеснок и зелень.
- 7
Шаг 7
Добавьте овощную зажарку в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Добавьте специи и варите еще минутку. Снимите с огня.
- 9
Шаг 9
Ребрышки вытащить и вилочкой отделить мясо от костей.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте с зеленью.