Суп со шпинатом для детей
Описание
Идеально для обеда. Яркий суп со шпинатом - сочное первое блюдо с бархатным послевкусием, которое обязательно понравится маленьким "нехочухам". В нем практически нет овощей, которые они не любят, а аромат и вкус лука скрыт, благодаря шпинатному пюре. Блюдо получается довольно сытным, но многие просят добавки, поэтому лучше всего готовить его с запасом Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите куриное яйцо.
- 2
Шаг 2
Очистите от шелухи репчатый лук, промойте его и нарежьте мелким кубиком. Отпассеруйте около 3-4 минут в растительном масле, влив его в казан, кастрюлю или ковш с антипригарным дном.
- 3
Шаг 3
Промойте листья шпината и срежьте стебли с каждого из них. Нарежьте лентами и добавьте в емкость. Потушите около 1 минуты, пока масса зелени не уменьшится в размерах.
- 4
Шаг 4
Посолите блюдо. По желанию можно добавить щепотку молотого черного перца или другие пряности, приправы.
- 5
Шаг 5
Влейте теплую воду и потушите все содержимое емкости примерно 2-3 минуты после закипания жидкости. Долго томить нет необходимости - шпинат и лук практически готовы.
- 6
Шаг 6
Отпюрируйте всю массу погружным блендером до однородности. Порцию супа влейте в глубокую тарелку.
- 7
Шаг 7
Очистите отварное куриное яйцо от скорлупы, промойте и нарежьте кубиком. Добавьте нарезку в тарелку с супом и украсьте по вкусу. Подайте к столу суп теплым. Его можно дополнить сметаной любой жирности.