Суп со щавелем и курицей
Описание
Суп готовится просто и быстро. Этот супчик приготовить легко особенно весной, когда все ингредиенты будут в любом спуермаркете или на рынке! Поэтому обязательно добавьте это рецепт себе в "закладки", что бы приготовить своим близким вкусное, а главное - полезное блюдо! А я пока расскажу и покажу, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шаг 1. Вымойте мясо очень хорошо! Положите его на сковороду, добавьте немного воды. Варите в течение 10 минут. Уберите шкурку с ножек. Затем переложите курицу в кипящую воду (в кастрюле). Положите лавровый лист, соль, перец. Варите 40-60 минут.
- 2
Шаг 2
Шаг 2. Пока мясо варится, нарежьте мелко лук и натрите на мелкой терке морковь. Лук с морковью переложите на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Жарьте на среднем огне до размягчения и румяности. Отварите яйца вкрутую (необходимо варить их около 7 минут).
- 3
Шаг 3
Шаг 3. Порежьте картофель на мелкие кусочки. Добавьте в суп. Добавьте поджаренные лук с морковью в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Шаг 4. Помойте и нарежьте на мелкие полосочки щавель.
- 5
Шаг 5
Шаг 5. Порежьте вареные яйца на мелкие кубики. Мелко порежьте петрушку и укроп.
- 6
Шаг 6
Шаг 6. Добавьте зелень в общую кастрюлю. Варите до готовности картофеля.
- 7
Шаг 7
Шаг 8. Добавьте щавель, яйца, петрушку и укроп. Доведите до кипения — и выключайте.
- 8
Шаг 8
Шаг 9. Подавать лучше со сметаной, посыпав сверху зеленым луком!