Суп щавелевый с фрикадельками
Описание
Идеально для обеда. Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала подготовим все необходимые для приготовления супа щавелевого с фрикадельками ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Фарш посолите и поперчите по вкусу, сформируйте из него небольшие шарики. Фарш можно использовать покупной, а можно и самим сделать.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите и порежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю с кипящей водой отправьте картофель.
- 5
Шаг 5
Когда вода закипит снова, добавьте фрикадельки, варите 20 минут.
- 6
Шаг 6
Лук порежьте кубиком и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Когда картофель и фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованный лук.
- 8
Шаг 8
Туда же отправьте и консервированный щавель.
- 9
Шаг 9
Отваренные вкрутую яйца измельчите и отправьте в суп. Варите до готовности всех ингредиентов.
- 10
Шаг 10
Сметану можно добавить прямо в кастрюлю и проварить пару минут, но я предпочитаю добавлять ее каждому в тарелку. Суп готов.