Супы
Суп (сельдерей)
35 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Супчик этот не только вкусный, но и весьма аппетитный на вид. Он подходит для вегетарианского питания, но мы можете добавить в него кусочки обжаренного бекона, это очень вкусно. Ну что, попробуете приготовить?
Инструкция
- 1
Шаг 1
На 2 ложках масла обжарьте 10 минут 500 грамм порезанного сельдерея.
- 2
Шаг 2
Добавьте бульон, соль, лавровый лист, измельченный чеснок. Кипятите 15 минут.
- 3
Шаг 3
На оставшемся масле обжарьте остальной нарезанный сельдерей пару минут, затем добавьте немного бульона и потушите минут 5.
- 4
Шаг 4
Когда суп немного остынет, перелейте его в блендер и превратите в пюре.
- 5
Шаг 5
Верните в кастрюлю, влейте сливки и прокипятите. Поперчите немного.
- 6
Шаг 6
Подавайте в тарелках, добавив кусочки тушеного сельдерея.