Суп с вялеными помидорами
Описание
Суп готовится просто и быстро. Этот суп в моей семье очень любят. Я называю его "кубанский", такой суп раньше был в советском общепите. Делюсь своим пошаговым рецептом. Это простой и вкусный суп, который очень легко приготовить. Данное количество продуктов рассчитано на кастрюлю супа объемом 3 литра Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Залейте мясо водой, сварите бульон.
- 3
Шаг 3
Залейте водой вяленые помидоры, это можно сделать заранее.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелко болгарский перец, морковь.
- 5
Шаг 5
Нарежьте лук, вяленые помидоры.
- 6
Шаг 6
Нарежьте свежие помидоры.
- 7
Шаг 7
Сделайте зажарку на растительном масле из всех овощей.
- 8
Шаг 8
Извлеките из бульона мясо, засыпьте рис, сварите до полуготовности. Заправьте подготовленной овощной зажаркой, еще ненадолго поставьте на огонь.
- 9
Шаг 9
Мясо нарежьте мелкими кусочками и верните его в суп.
- 10
Шаг 10
После того, как суп снова закипит, добавьте лавровый лист, измельченный чеснок, зелень и снимите с огня.
- 11
Шаг 11
Вкусный суп готов, при желании его можно заправить сметаной или майонезом и присыпать свежей зеленью.