Супы
Суп с уткой и лапшой
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Для приготовления бульона выбираем спинку с ребрами, шею и по желанию потроха Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Утиное мясо промываем и кладем в холодную воду. Доводим до кипения и убираем пену. Добавляем соль, лавровый лист, половину луковицы и немного моркови. Бульон варим около часа.
- 3
Шаг 3
3. В готовый бульон кладем нарезанные соломкой морковь и корень петрушки.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем мелко порезанный лук.
- 5
Шаг 5
5. Картофель чистим, режем и добавляем в суп.
- 6
Шаг 6
6. Готовим 15 минут и добавляем в суп лапшу. Варим еще около 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Суп с уткой и лапшой готов. Посыпаем зеленью, перцем и подаем к столу.