Суп с творожными клецками
Описание
Наваристое первое блюдо. Нежные и воздушные клецки готовятся из творога с мукой. Если приготовить суп с творожными клецками на воде или легком курином бульоне, то такое блюдо подойдет даже для диетического питания. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю мясной бульон. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
После того, как бульон закипит, добавьте картофель, нарезанный кубиками.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Переложите овощи в кастрюлю к картофелю.
- 5
Шаг 5
Пока суп варится, переложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку и соль по вкусу.
- 7
Шаг 7
Хорошо вымешайте руками, пока творожная масса не соберется в комок.
- 8
Шаг 8
Из полученного теста сформируйте колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками. Отправьте клецки в кипящий суп, через 3-4 минуты они всплывут и будут готовы. Отрегулируйте суп на соль и в конце добавьте любую свежую зелень.
- 9
Шаг 9
Суп с творожными клецками готов.
- 10
Шаг 10
Суп готов. Подавайте горячим.