Суп с тортеллини и фрикадельками

Описание

Суп готовится просто и быстро. Суп с фрикадельками и тортеллини - сытное первое блюдо, которое частенько появляется на обед в итальянских семьях. Попробовав этот рецепт, я взяла его на заметку, так как мне очень понравилось сочетание маленьких фрикаделек и сырной пасты. Сегодня поделюсь с вами рецептом,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Фарш смешайте с сухарями, посолите и поперчите.

2. 2

   Шаг 2

   Сформируйте маленькие фрикадельки.

3. 3

   Шаг 3

   Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистого цвета.

4. 4

   Шаг 4

   Чеснок и лук почистите, затем мелко нашинкуйте.

5. 5

   Шаг 5

   Морковку почистите и нарежьте колечками.

6. 6

   Шаг 6

   Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

7. 7

   Шаг 7

   Влейте бульон и воду. Посолите, добавьте итальянские травы и базилик. Доведите до кипения.

8. 8

   Шаг 8

   Когда суп закипит, опустите фрикадельки и мелко нарезанный болгарский перец. Варите 5-7 минут, пока фрикадельки не всплывут на поверхность.

9. 9

   Шаг 9

   Затем добавьте пасту и варите еще 5 минут.

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте шпинат и выключайте огонь. Дайте супу настояться 20-30 минут и подавайте к столу.

11. 11

    Шаг 11

    Готово. Подавайте с зеленью.