Суп с сыром косичка
Описание
Подавайте к столу красочный сырный суп с несладкой выпечкой, сухариками, поджаренными тостами и т.д. По желанию можете использовать вместо обычного рассольного сыра подкопченный. Не забывайте про свежую зелень укропа — она подчеркивает вкус сыра Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите все овощи от кожуры и промойте их в воде.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и морковь. Отпассеруйте в кастрюле на растительном масле примерно 2-3 минуты до легкой румяности.
- 3
Шаг 3
Картофель нарежьте крупными кубиками, добавьте в емкость вместе с пастой Орзо. Аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте в емкость горячую воду, всыпьте соль и лавровые листья. Отварите овощи примерно 15 минут.
- 5
Шаг 5
Нарежьте сыр мелкими кубиками и высыпьте в емкость. Отварите еще 4-5 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости, чтобы сыр не прилип ко дну.
- 6
Шаг 6
Попробуйте суп на вкус, промойте и измельчите укроп, добавьте в емкость за 1-2 минуты до выключения нагрева.
- 7
Шаг 7
Разлейте горячее в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, сухариками.