Суп с рисом с поджаркой на сливочном масле
Описание
Суп готовится просто и быстро. Даже самые капризные детки не смогут устоять перед таким супчиком. Он не только очень полезный, но и вкусный. Если вы против жира, то можете овощи добавить сырыми. Зелень добавляйте по вкусу в конце, это же касается и приправ. Готовить такой суп легко и быстро Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Продолжая тему бульона на перепелке, хочу отметить, что все супы с ее "участием" получаются очень легкими и в то же время сытными (несмотря на то, что это диетическое мясо). Наши перепелки еще и дают хороший навар. Я готовлю преимущественно такие супы для ребенка, но и сама с удовольствием их кушаю. Итак, доводим бульон до кипения, снимаем пену и варим около 30 минут до готовности мяса.
- 2
Шаг 2
2. На сливочном масле обжарьте нашинкованные лук и морковь, после чего отставьте их. Помойте тщательно рис и, когда мясо будет готово, отправьте его в бульон.
- 3
Шаг 3
3. Когда рис закипит и немного проварится, добавьте картофель и варите на слабом огне. Соль и специи добавьте по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. После закипания добавьте поджарку и варите до готовности картофеля.
- 5
Шаг 5
5. Завершающий штрих – зелень. Добавьте ее по вкусу в самом конце, после чего прокипятите минуту и снимайте с огня.
- 6
Шаг 6
6. К столу подавайте в горячем виде, предварительно добавив порционно мясо.