Суп с рисом и жареным яйцом
Описание
Идеально для обеда. Суп рисовый - довольно обычное первое блюдо. Поэтому иногда хочется приготовить рисовый суп как-то неординарно, и при этом ещё и вкусно. Очень рекомендую приготовить такой супчик у себя дома и разнообразить привычное меню оригинальной подачей Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фарш перемешайте с солью, перцем по вкусу и немного отбейте.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю отправьте куриный бульон, отправьте туда стебель лемонграса, который необходимо немного раздавить ножом.
- 3
Шаг 3
Когда бульон закипит, отправляйте в него вариться фрикадельки из куриного фарша.
- 4
Шаг 4
Через 15 минут в суп отправляйте отваренный рис.
- 5
Шаг 5
Варите суп еще 15-20 минут до полного приготовления фрикаделек. Тем временем отдельно на сухой сковороде обжарьте яйцо. Желток при этом должен остаться жидким.
- 6
Шаг 6
В тарелку наливайте суп, добавьте мелко порубленную зелень.
- 7
Шаг 7
Перед подачей в тарелку выкладывайте жареное яйцо.