Суп с помидорами и болгарским перцем
Описание
Сытный и ароматный суп. Сам по себе болгарский перец уже имеет довольно насыщенный и яркий вкус, поэтому, наш суп получается очень ароматным. Готовить суп можно на любом бульоне или воде, благодаря ароматным овощам он получается насыщенным по вкусу. От себя вы можете добавить различные специи, травы, зелень Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите картофель, вымойте и просушите. Нарежьте картофель небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Очистите лук и ополосните, после нарежьте лук небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите, нарежьте брусочками либо натрите на средней терке.
- 5
Шаг 5
Перец очистите от семян и удалите перегородки. Помидор промойте и нарежьте кубиками, аналогично нарежьте перец.
- 6
Шаг 6
В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите лук, морковь, перец, жарьте 3 минуты, после добавьте томаты и картофель, готовьте еще 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Залейте овощи горячей водой или бульоном, добавьте соль, перец, лавровый лист по вкусу. Варите суп на среднем огне 30 минут.
- 8
Шаг 8
Суп готов. Подавайте горячим.