Суп с овощами и мясом
Описание
Наваристое первое блюдо. На самом деле такой суп можно готовить с разными овощами на основе любого бульона. Мне больше всего нравится на говяжьем бульоне - мясо не сильно жирное и без запаха, но суп получается наваристым. Для приготовления супа с овощами и мясом нам понадобится кусочек говядины, можно с жиром или косточкой. Смотрим далее рецепт Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и порежьте на кусочки.
- 2
Шаг 2
Мясо обжарьте на сковороде со специями.
- 3
Шаг 3
Потом перекладываем мясо в кастрюлю, варим бульон, не забываем снимать пенку. Добавьте лук для аромата.
- 4
Шаг 4
Овощи помойте и порежьте, морковку соломкой, картошку кубиками и так далее.
- 5
Шаг 5
Добавляем сначала картошку, потом цветную капусту.
- 6
Шаг 6
Обжарьте измельченную морковку, лук, сельдерей и добавьте в суп.
- 7
Шаг 7
Добавляем за 5 минут до конца горошек.
- 8
Шаг 8
Добавьте лавровый лист и можете еще поварить минут 5-7. Готовый суп с овощами и мясом подаем с пылу с жару.