Суп с нутом и курицей
Описание
Наваристое первое блюдо. Готовим суп с нутом и курицей в домашних условиях. Предварительно нужно подготовить нут, для этого сперва замочите его в холодной воде (пока не разбухнет), затем отварите 40 минут. Суп с нутом получается очень наваристый и вкусный, а ароматные специи добавляют супу особого шарма. Удачи в приготовлении Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые для супа ингредиента. Овощи промойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Если у вас сухой нут - заливаем его водой на пару часов, а когда он разбухнет, сливаем воду и варим 30-40 минут до готовности.
- 3
Шаг 3
Курицу обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
Тонкими полукольцами режем репчатый лук.
- 5
Шаг 5
Обжариваем до мягкости, 5 минут.
- 6
Шаг 6
Добавляем к луку специи и измельченный чеснок, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Морковь нарезаем колечками.
- 8
Шаг 8
Добавляем морковь к луку, жарим еще пару минут. Затем добавляем курицу и вливаем бульон. Доведя до кипения, варим 40 минут. Затем извлекаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей. Возвращаем курицу назад в суп.
- 9
Шаг 9
Вливаем в суп сок одного лимона и кидаем нут. В отдельной емкости смешайте цедру лимона, кинзу и измельченный зубчик чеснока. При подаче приправляем этой смесью ваш супчик.