Суп с мясом и яйцом
Описание
Идеально для обеда. Сначала ставим вариться мясо. А пока мясо варится, сделаем зажарку из лука и моркови. Яйца отварите отдельно Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю сложите куриные потроха. Я беру крылья, но можно взять разные части курицы. Залейте 2 литрами воды и поставьте варить.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на терке.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарезать кубиком.
- 4
Шаг 4
На растительном масле обжарьте лук.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковь. Тушите все, периодами помешивая, до мягкости овощей.
- 6
Шаг 6
Картофель нарезать небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
К кипяшему бульону добавляем картофель. Варим 10 минут. Потом добавляем зажарку и снова варим 10 минут. Солим, перчим, можно добавить лавровый листик.
- 8
Шаг 8
Доводим суп до готовности. В каждую миску вливаем по порции супа. Отварные яйца разрезаем пополам. В каждую миску кладем 1-2 половинки яйца. Прибавьте зелень по вкусу. Подайте к столу.
- 9
Шаг 9
Вкусный легкий суп с яйцом и мясом готов.