Суп с мясом и грибами
Описание
Свинину отвариваем в течение часа после закипания. Делаем зажарку, все соединяем в супе. Пальчики оближете – гарантирую! Подавайте суп с мясом и грибами в горячем виде Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свинину помойте, залейте водой и поставьте на огонь. После того, как закипит, варите 1 час.
- 2
Шаг 2
Перловку промойте.
- 3
Шаг 3
Картофель порежьте кусочками.
- 4
Шаг 4
Морковку потрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Лук порежьте мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
За 10-15 минут до готовности мяса добавьте в кастрюлю перловку, картофель и половину лука.
- 7
Шаг 7
Шампиньоны порежьте тонкими пластинками.
- 8
Шаг 8
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите морковь, грибы и оставшийся лук. Тушите вместе 5 минут. Не забывайте при этом помешивать, чтобы не подгорало
- 9
Шаг 9
Готовое мясо порежьте на куски и верните в суп.
- 10
Шаг 10
Когда перловая крупа будет готова, добавьте в суп зажарку, соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.
- 11
Шаг 11
За минуту до готовности добавьте в суп мелко порубленную зелень.