Суп с манными клецками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Суп с клецками — это довольно простое, но необычное блюдо. Вы можете добавить в него дополнительные ингредиенты. К примеру, цветную капусту, брокколи, лук-порей. Также не лишним будет мясо, чтобы суп стал еще наваристее и сытнее. Узнать, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом приготовьте тесто для клецок. Для этого в миску влейте половник бульона и вбейте в него яйцо. Влейте столовую ложку растительного масла, присолите по вкусу. Добавьте манную крупу и муку, тщательно все перемешайте.
- 2
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло. Морковь и лук очистите и вымойте. Затем нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде.
- 3
Шаг 3
Картофель вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками небольшого размера. На плиту поставьте кастрюлю и влейте в нее куриный бульон. Доведите его до кипения.
- 4
Шаг 4
Положите овощи в бульон, добавьте перец и лаврушку. Варите десять минут. Потом в кипящий суп выкладывайте ложкой тесто, чтобы получились клецки. Варите еще пять минут, в конце добавьте измельченную зелень.