Суп с манкой и зеленым горошком
Описание
Наваристое первое блюдо. Кто сказал, что манка годится только для каш, выпечки и пудингов? С этой замечательной крупой можно сварить отличный суп. Вы никогда такой не пробовали? Значит самое время прочитать рецепт и приготовить отличный суп:) Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очищаем лук и морковь и нарезаем мелкими кубиками.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюле, в которой будем варить суп, разогреваем растительное масло и обжариваем минут 5 лук с морковью.
- 3
Шаг 3
3. Очистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
4. В кастрюлю к обжаренным овощам наливаем бульон или воду и добавляем картофель. И варим минут 10 после закипания. Солим и перчим.
- 5
Шаг 5
5. Горошек я использую замороженный и варится он минут 5-7. Если вы хотите получить более жидкий суп, количество манки нужно уменьшить.
- 6
Шаг 6
6. Отправляем горошек в кастрюлю и даем супу закипеть.
- 7
Шаг 7
7. Отправляем манку, всыпаем тонкой струйкой, при этом помешивая суп. Варим суп еще минуты 3-4.
- 8
Шаг 8
8. Наливаем суп в тарелки и добавляем мелко нарезанную зелень. А тем, кто очень голоден - добавим и мясо:)