Суп с лапшой по-казачьи
Описание
Сытный и ароматный суп. Такой суп готовится просто и быстро, если у вас есть уже готовый бульон. Бульон можно сварить не только из курицы, а также из говядины, свинины, индейки. Можно усложнить себе задачу и приготовить домашнюю лапшу самим. Но зачем эти сложности, когда в магазине продается лапша хорошего качества. Любители чеснока могут добавить пару зубчиков в готовый суп. Простое, сытное и очень вкусное блюдо Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с лапшой по-казачьи.
- 2
Шаг 2
Сварите бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой.
- 3
Шаг 3
Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. В процессе варки добавьте в бульон любую зелень: петрушку, укроп, базилик. Варите до готовности курицы.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке. Добавьте к луку. Пассеруйте лук с морковью на сливочном масле в течение 8-10 минут.
- 6
Шаг 6
После добавьте нарезанный помидор и тушите овощи 5-6 минут.
- 7
Шаг 7
Налейте куриный бульон в кастрюлю и добавьте пассерованные лук, морковь и помидор. Варите суп 5-6 минут.
- 8
Шаг 8
После посолите и поперчите по вкусу и добавьте лапшу.
- 9
Шаг 9
Варите лапшу до готовности. Время приготовления её зависит от сорта лапши. Моя варилась 4-5 минут.
- 10
Шаг 10
Суп с лапшой по-казачьи готов. При подаче в каждую тарелку выложите кусочек отварной курицы и зелень.