Суп с квашеной капустой и курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подавайте горячий суп со сметаной, свежей зеленью и овощами. Если любите остренькие супы, то добавьте перец чили или молотый черный перец. Капусту перед варкой отжимать не обязательно, она дает более яркий вкус супу. Некоторые хозяйки даже вливают капустный рассол во время варки. Итак, смотрите, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, положите его в кастрюлю, залейте холодной водой и проварите 30 минут.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь, порежьте некрупно и обжарьте на двух столовых ложках масла до готовности.
- 3
Шаг 3
В готовый мясной бульон добавьте капусту, соль, перец душистый, лавровый лист и проварите 30 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте картофель, предварительно очищенный и порезанный кусочками, проварите 15 минут. Добавьте жареные овощи и доварите суп до полной готовности.
- 5
Шаг 5
Готовый суп заправьте свежей зеленью. При подаче положите по чайной ложечке сметаны.