Суп с куриными потрошками

Описание

Сытный и ароматный суп. Очень легкий, практически диетический супчик подарит заряд бодрости и энергии на целый день. К тому же, куриные потроха очень полезны. Можно приготовить такой супчик в еще более легком варианте — без картошки — или использовать вместо риса лапшу. Чем больше зелени вы добавите в суп, тем ароматнее он будет

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Потрошки промойте, желудки выпотрошите и очистите от пленки. Отправьте потроха в кастрюлю, добавьте 1,5л воды и варите около часа на медленном огне, не допуская активного кипения. Пенку снимаем.

2. 2

   Шаг 2

   Овощи нужно очистить. Картофель порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порежьте тонкими кружками.

3. 3

   Шаг 3

   Все овощи отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

4. 4

   Шаг 4

   К готовому бульону добавьте картофель, соль и варите еще 15 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Далее добавьте в суп поджаренные овощи и рис, оставьте покипеть еще 5 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Снимите суп с плиты, добавьте укроп, лавровый лист и оставьте настояться в течение 20 мин.

7. 7

   Шаг 7

   На стол подавайте со сметаной.