Суп с куриными грудками, ньокки и соусом Песто
Описание
Сытный и ароматный суп. Этот восхитительный суп наполнен ароматом жареного лука и чеснока, а соус Песто идеально сочетается с куриным бульоном Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разрезать лук на 4 части и разделить на кусочки. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить куриные грудки на противень. Посыпать грудки луком и очищенным чесноком. Полить курицу оливковым маслом, приправить солью и перцем по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Запекать курицу 35-45 минут. После приготовления дать курице остыть на разделочной доске, а затем измельчить куриное мясо.
- 3
Шаг 3
3. Отложить обжаренный лук и чеснок для дальнейшего использования.
- 4
Шаг 4
4. Перемешать в блендере или кухонном комбайне куриный бульон, жареные лук, чеснок и 3 столовые ложки соуса Песто. Перемешивать до тех пор, пока в смеси не будет крупных кусочков чеснока. Обжаренный чеснок придаст супу неповторимый вкус.
- 5
Шаг 5
5. Перемешать измельченное куриное мясо с оставшимся соусом Песто в миске. Отставить в сторону.
- 6
Шаг 6
6. В большой кастрюле довести бульонную смесь до кипения. Добавить ньокки и варить, пока они не всплывут. В порционные тарелки выложить измельченное куриное мясо. Залить горячим бульоном с ньокки.
- 7
Шаг 7
7. Украсить суп нарезанными помидорами и сразу подавать.