Суп с курицей, рисом и луком-порей
Описание
Суп готовится просто и быстро. Поскольку в супе есть рис, то на следующий день он может разбухнуть в кастрюле, поэтому рекомендую съесть его в тот же день, когда приготовили, или используйте меньшее количество. Можете использовать мясо на кости или только мякоть. Супчик стоит подавать горячим к столу, можно с гренками Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите чеснок и нарежьте его мелко. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и выложите чеснок, обжаривайте его 30 секунд.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте лук-порей и сельдерей, добавьте овощи в кастрюлю и перемешайте, обжаривайте до мягкости.
- 3
Шаг 3
3. Залейте мягкие овощи в кастрюле бульоном, добавьте рис и доведите все содержимое до кипения.
- 4
Шаг 4
4. После закипания выложите куриное мясо, варите до мягкости мяса.
- 5
Шаг 5
5. Когда филе уже готово, достаньте его из кастрюли и разберите на волокна.
- 6
Шаг 6
6. Выдавите в кастрюлю сок одного лимона, верните мясо, накройте кастрюлю крышкой и варите еще 15 минут.
- 7
Шаг 7
7. По вкусу добавьте соль и перец, если не хватает кислинки, еще добавьте лимонный сок.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте суп горячим к столу.