Суп с курицей и вермишелью
Описание
Идеально для обеда. Любой суп с макаронными изделиями лучше не готовить впрок и большими порциями. Макароны со временем разбухают и теряют свой вкус, вид. Можно использовать любые части куриной тушки. Суп подавайте обязательно горячим, можете украсить его свежей зеленью, отварным яйцом, сухариками, сметаной Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте куриный окорок. Налейте в кастрюлю воду и положите в нее куриный окорок, поставьте кастрюлю на средний огонь и варите около 30 минут, обязательно уберите пену.
- 2
Шаг 2
2. Почистите морковь и картофель. Порежьте картофель средними кусочками, натрите морковь на средней терке, поломайте макароны.
- 3
Шаг 3
3. Когда курица будет почти готова, посолите и поперчите бульон.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно отварите яйца вкрутую.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в бульон картофель и варите 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. После 10 минут добавьте морковь. Затем добавьте вермишель и готовьте еще 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
7. Достаньте из супа куриное мясо и остудите его. Отделите мясо от костей и верните мясо снова в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
8. Поместите вареные яйца под холодную воду, затем очистите и разрежьте пополам.
- 9
Шаг 9
9. Разлейте суп по тарелкам, добавьте половинку яйца в каждую.
- 10
Шаг 10
10. Помойте петрушку, крупно ее порежьте. Посолите и поперчите по желанию суп, украсьте зеленью и подавайте к столу.