Суп с красным острым перцем
Описание
Наваристое первое блюдо. Суп с красным острым перцем — это отличное решение, чтобы вкусное поесть в обед или поужинать за семейным столом. Для супа также понадобится картофель, рис, лук и морковка Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В холодную воду выложите промытое мясо и варите бульон при небольшом кипении 35 минут. Добавьте соль по вкусу, снимите пену. Мясо достаньте и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
В готовый бульон выложите нарезанный средними кусочками картофель.
- 4
Шаг 4
Следом в суп всыпьте промытый рис. Варите суп 15 минут до мягкости картофеля и риса.
- 5
Шаг 5
На масле обжарьте измельченный лук и морковку. Лук заранее нарежьте кубиками, морковку натрите на терке.
- 6
Шаг 6
В конце обжарки добавьте в сковороде мелко нарезанный острый перец чили и выдавите чеснок.
- 7
Шаг 7
Всыпьте в суп острую овощную зажарку.
- 8
Шаг 8
Добавьте в суп мелко нарезанный укроп, верните кусочки мяса.
- 9
Шаг 9
Горячий суп подавайте к столу.