Суп с крапивой и яйцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это очень простой и довольно быстрый вариант, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется. Первым делом отправьте вариться вкрутую яйца и поставьте на огонь пару литров воды или бульона.
- 2
Шаг 2
2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте мелко картофель и морковь. Зелень вымойте и обсушите.
- 3
Шаг 3
3. Подсолите воду по вкусу, выложите овощи. После повторного закипания оставьте вариться на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте под проточной водой крапиву.
- 5
Шаг 5
5. Обдайте её кипятком.
- 6
Шаг 6
6. И измельчите вместе с остальной зеленью, которую используете.
- 7
Шаг 7
7. Когда овощи станут мягкими, выложите зелень в кастрюлю. При желании добавьте любимые специи. Через 5 минут снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 15 перед подачей.
- 8
Шаг 8
8. В тарелку с супчиком добавьте отварное яйцо и немного сметаны по вкусу.